С 13 по 23 августа на ВДНХ прошел пятый Национальный гастрономический фестиваль “Вкусы России”, организованный Минсельхозом РФ совместно с Правительством Москвы.

Мероприятие развернулось от площади Дружбы Народов до фонтана “Каменный цветок”. Гостям предлагали более 5 тыс. самых разных видов продуктов и блюд из более чем 75 регионов России.

На одной площадке можно было попробовать гастрономические богатства из разных уголков страны: калмыцкий чай, тульский пряник, камчатского краба, адыгейский сыр, карельскую ряпушку и тысячи других локальных продуктов. В ресторанном дворике шеф-повара готовили специальное меню, в том числе традиционные блюда народов России.

В этом году впервые отдельным направлением было представлено отечественное виноделие. За последние годы этот сектор прошел большой путь, и сегодня отечественное вино выбирают за отличный вкус, собственный стиль и разнообразие.

Также в программе фестиваля выступали региональные артисты, работала винная зона, проходили мастер-классы и активности для всей семьи. Вход был свободный. За первую неделю площадку посетили свыше 1 млн человек.

Глава Минсельхоза РФ Оксана Лут, посетившая гастрофестиваль, осмотрела торговые и ресторанные павильоны и пообщалась с производителями. “Если на старте в 2022 году мы собрали около 280 производителей, то сегодня у нас представлено более 400 участников из 75 регионов. Самое главное, чтобы после фестиваля производитель получил новых покупателей и возможность развиваться, регион – сильный и узнаваемый бренд, а жители нашей страны – более широкий выбор качественных российских продуктов. В этом и заключается основная задача фестиваля”, – сказала она.

Министр также ознакомилась с проектом по возрождению старинных технологий производства калужского теста и пряников, продукцией из байкальских дикоросов и разработанной в Приморье ферментированной десертной пастой на основе липового меда. Оксана Лут отметила, что “Вкусы России” расширяют свою географию. В прошлом году фестиваль впервые прошел в Республике Татарстан, а этим летом – в Смоленске. Уже совсем скоро, 5–6 сентября, площадка откроется в Нальчике.